Le grand salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest. Nous concevons, fabriquons et montons votre stand au Parc de la Beaujoire, à Nantes — pensé pour la démonstration culinaire, la dégustation et l'accueil d'un public 100% professionnel.
Organisé tous les deux ans au Parc de la Beaujoire, à Nantes, le Serbotel est le grand salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche du Grand Ouest : restaurateurs, boulangers-pâtissiers, bouchers-charcutiers, hôteliers et distributeurs s'y retrouvent sur 4 jours.
Le salon est rythmé par des concours et des shows culinaires — de la Coupe d'Europe de boulangerie aux concours de cuisine — qui attirent les professionnels de toute la région. C'est un rendez-vous 100% pro, où l'on vient voir, goûter et s'équiper.
Autrement dit : votre stand se retrouve sur un salon très gourmand, face à un public d'acheteurs exigeants. La démonstration culinaire et l'espace de dégustation comptent ici autant que le produit.
Pas de formulaire à rallonge. 4 clics, vos coordonnées, et nos experts vous envoient une recommandation adaptée à votre surface, votre échéance et votre budget.
Le salon est découpé par familles de métiers. Chacune appelle un aménagement différent — voici comment nous les traitons.
Concours et démonstrations. Espace de démonstration avec plan de travail, four et vue dégagée pour le public.
Boucherie, charcuterie, traiteur. Vitrines réfrigérées, comptoir de dégustation et mise en scène de vos produits.
Équipements, linge, services. Mise en situation façon salle de restaurant, matières et éclairage soignés.
Matériel pro, froid, cuisson. Démonstrations en direct : alimentation, extraction, zones de sécurité calées en amont.
Vins, bières, café, spiritueux. Bar de dégustation, verrerie, point d'eau et rangement pour recevoir.
Vaisselle, mobilier, décoration. Ici l'ambiance prime : matières nobles, éclairage et mise en scène.
Un échange de 20 minutes suffit souvent à y voir clair sur la surface, le budget et le calendrier.
Douze ans de salons nous ont appris que chaque événement a ses réflexes. Voici ceux qui comptent sur un salon des métiers de bouche.
Beaucoup d'exposants cuisinent en direct. Plan de travail, point d'eau, alimentation, extraction : on cadre l'usage et la sécurité avant la fabrication.
Sur un salon gourmand, la dégustation prime. Comptoir soigné, vitrines et mise en scène qui donnent envie de s'arrêter.
Restaurateurs, artisans, hôteliers du Grand Ouest : signalétique claire, tarifs lisibles et un coin assis pour recevoir au calme.
Le Serbotel est biennal. Nous stockons le stand entre deux éditions ; vous le remontez à la suivante, ou sur un autre salon d'ici là.
Voici le calendrier confortable, compté à rebours de l'ouverture. Un format plus rapide reste possible : parlons-en.
20 min d'échange sur votre surface, vos objectifs et votre budget. Nous dessinons une première implantation.
Vous visualisez le stand avant tout engagement. On ajuste jusqu'à ce que ce soit juste.
Production en France et en Belgique, puis impression de vos visuels grand format.
Transport jusqu'au Parc de la Beaujoire et montage dans votre allée sur les créneaux du salon.
Vous arrivez, tout est en place. Nous démontons et stockons pour l'édition suivante.
Du sur-mesure haut de gamme à la location ponctuelle, chaque format répond à un usage et un budget différents.
100% personnalisable, adapté à votre filière. Remontable à l'édition suivante et sur vos autres salons.
Concevoir mon stand
Pour les marques attendues au tournant : bureau d'études, design 3D photoréaliste, finitions aluminium.
Voir le premium
Pour une première participation, sans investir. Vous testez, et vous pourrez acheter ensuite.
Louer un stand
Rentable dès quelques salons, surtout sur un rendez-vous biennal. Kits tout-en-un à partir de 600€ HT.
Acheter un stand20 minutes au téléphone suffisent pour cadrer votre surface, votre budget et votre échéance.
Le salon se tient au Parc des Expositions de la Beaujoire (Route de Saint-Joseph, 44300 Nantes), au nord-est de la ville sur les bords de l'Erdre. Avec son Hall XXL de 15 500 m², le Grand Palais et les halls 1 à 4, c'est le grand site d'exposition de la métropole nantaise.
Nos équipes y montent régulièrement des stands : nous connaissons les créneaux de montage, les accès poids lourds et les règles propres au parc. Vous n'avez pas à gérer la logistique — nous livrons, montons, puis démontons après la fermeture.
Vous exposez sur d'autres salons nantais dans l'année ? Le même stand ressert : voir notre page standiste à Nantes.
Le même stand vous suit d'un salon à l'autre. Retrouvez nos pages dédiées aux autres grands rendez-vous nantais.
Nantes n'est qu'une de nos zones d'intervention. Nous montons vos stands dans toutes les grandes métropoles françaises.
Rendu 3D avant toute validation, devis sous 48h, sans engagement ni relance commerciale.
Takara Bio, Ingerop, Veolia, FieldWorkWear et 200 autres marques nous ont confié leur présence sur salon.
« Une équipe réactive et à l'écoute, qui respecte le cahier des charges, maîtrise le budget et assure un accompagnement agile jusqu'à la livraison. Au top ! »
CarolineTakara Bio« Merci pour la rapidité de livraison. L'accompagnement et le service étaient au top ! Je recommande sans hésiter. »
CharlesFieldWorkWear« Service graphique hyper attentif, livraison impeccable, une organisation sans stress. Bravo aux équipes WonderStand ! »
VincentSportaccessLes dates de la prochaine édition sont indiquées en haut de cette page, au Parc de la Beaujoire à Nantes. Le Serbotel a lieu tous les deux ans, au mois d'octobre.
Le budget dépend de la surface, des matériaux (bois ou aluminium) et du niveau de personnalisation. Les kits tout-en-un démarrent à 600€ HT ; un stand sur-mesure se chiffre après un échange de 20 min. Ce montant est distinct de la location de l'emplacement, facturée au m² par l'organisateur.
Oui, et c'est la demande la plus fréquente ici. Nous prévoyons comptoir de dégustation, plan de travail, point d'eau et réserve réfrigérée selon votre surface. Les installations de cuisson et l'usage du gaz restent soumis au règlement exposant : nous cadrons ces points avec vous avant la fabrication.
Nos équipes assurent le transport, le montage et le démontage dans votre allée, en respectant les créneaux et les accès du parc. Un montage anticipé est possible sur demande auprès de l'organisateur.
L'idéal est de lancer la conception environ 3 mois avant l'ouverture, le temps d'affiner le design et de fabriquer. Un format plus rapide reste possible en quelques semaines selon nos disponibilités — contactez-nous.
Le Serbotel étant biennal, nous stockons votre stand et vos visuels entre deux éditions. Vous le remontez deux ans plus tard — ou sur un autre salon d'ici là, puisque la structure est modulable.
20 minutes avec un expert, un rendu 3D sous 48h, et un stand prêt le jour de l'ouverture. Sans engagement.
